Description

L’avoine est riche en potassium, contient des quantités utiles de calcium et constitue également une bonne source de protéines, tout en étant riche en fibres insolubles (excellentes pour une bonne digestion et dont il est prouvé qu’elles aident à réduire le cholestérol). Elles sont également modérément riches en vitamines B, B1, B2 et surtout en inositol, et leurs glucides fournissent une énergie lente et longue à nos systèmes. Ils peuvent être utiles pour prévenir les maladies cardiaques et maintenir une circulation sanguine saine.

Bien conserver

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil.

Valeur nutritionnelle pour 100 g

Protéine (g)	12.1
Graisses (g)	8.4
Glucides (g)	56.1
Fibres (g)	9.1
Calories (kcal)	367

Recettes de flocon d'avoines

Porridge

1. Porter l’eau et/ou le lait à ébullition.
2. Réduire à un feu moyen à faible et incorporer l’avoine.
3. Remuer de temps en temps, jusqu’à ce que l’avoine soit tendre et ait absorbé la majeure partie du liquide.
4. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 2 à 3 minutes.