Brocoli

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د.ت 4.900

Tête environ 500g

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Description

Le brocoli, une annuelle de la famille des crucifères, appartient à l’une des sous-espèces de chou-fleur. En apparence, il ressemble à une tête de chou-fleur, mais avec une tige plus longue, les inflorescences vert foncé sont étroitement pressées les unes contre les autres (calorizateur).

Vous voulez rester mince et en bonne santé le plus longtemps possible ? Incluez plus souvent le brocoli dans votre alimentation ! Ce n’est pas seulement un produit diététique et hypocalorique, mais aussi très utile.

Le brocoli est une source de bêta-carotène, de vitamines K, C, d’acide folique et de chrome, il contient beaucoup de fibres et de protéines, des vitamines du groupe B, A, E, ainsi que du manganèse, du phosphore, de la choline, du potassium, du cuivre, sélénium, acides gras oméga-3 et phytonutriments bénéfiques. Le brocoli peut être consommé cru, mais le plus souvent il est cuit à la vapeur, cuit ou cuit au four. Pour conserver un maximum de vitamines, nous vous conseillons de le tremper dans de l’eau glacée après quelques minutes d’ébullition. Le chou congelé peut être frit, ajouté à la soupe, cuit à la vapeur.

100 g de brocoli contiennent plus de protéines que 100 g de bœuf. Ce légume est riche en micro-éléments et en vitamines : en teneur, par exemple, en vitamine A, il surpasse toutes les plantes de chou. Entre autres, le brocoli contient des substances capables de résister efficacement à la croissance des cellules cancéreuses. Et une tête de brocoli contient 96% d’acide folique, qui est nécessaire à la croissance et au développement des systèmes circulatoire et immunitaire.

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